CHEF DE PARTIE
Je hebt een passie voor mooie, pure producten en bent altijd bezig met verschillende kooktechnieken.
Drukte en samenwerken geeft je adrenaline en je avond is pas compleet als de gasten enthousiast naar huis gaan.
Functieomschrijving;
Als Chef de partie ben je verantwoordelijk voor het bereiden en meegeven van kwalitatief hoogwaardige gerechten. Daarbij ben je verantwoordelijk voor een deel van de keuken en geef je leiding aan 1 a 2 demi chef de parties/zelfstandig werkend koks en leerlingen.
Verantwoordelijkheden;
Bereiden en meegeven van culinair hoogwaardige gerechten
Begeleiden van de hulpkracht(en) in hun werkzaamheden en geven van aanwijzingen en instructies
Waarborgen, verbeteren en continueren van de kwaliteit
Meedenken en ontwikkelen van nieuwe gerechten
Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen
Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en signaleren van bijzonderheden/mankementen
Functie-eisen:
Afgeronde koksopleiding en werkervaring
Passie voor de Aziatische keuken
Aandacht voor details
Kwaliteit- en resultaatgericht
Creatief en interesse in nieuwe kooktechnieken
Goede warenkennis
Flexibel
Team speler met goede communicatieve vaardigheden
Dit bieden wij:
4-Daagse werkweek op fulltime basis (38 uur per week)
Marktconform salaris: jouw ervaring en leeftijd worden gewaardeerd met een eerlijk salaris
Pensioenopbouw en reiskostenvergoeding vanaf 10 km
Flexibel werkrooster wat jou de gelegenheid geeft om in het weekend naar een verjaardag, feestje of festival te gaan
Diverse Extra's: Van reiskostenvergoeding en leuke cadeautjes gedurende het jaar, tot een jaarlijks teamuitje, personeelsfeest, kerstcadeau en nieuwjaarsontbijt.
Inhouse experience (verzorgde lunch of diner voor 2 personen)
Korting bij de restaurant van Edwin Kats en restaurants van Alliance Gastronomique
Wervingsbonus
Mogelijkheden voor ontwikkeling op zowel persoonlijk als professioneel vlak
Kans om deel uit te maken van een toegewijd en gepassioneerd culinair team.
Een ‘meeloopdag’ kan onderdeel zijn van de procedure.
Ben jij die gepassioneerde CHEF DE PARTIE die Noble Kitchen tot onschatbare hoogtes brengt? Als jij dat bent en je wilt ons team komen versterken, mail dan rechtstreeks jouw CV naar carlijn@restaurantnoble.nl.
