(DEMI) CHEF DE PARTIE
Je hebt een passie voor mooie, pure producten en bent altijd bezig met verschillende kooktechnieken. Drukte en samenwerken geeft je adrenaline en je avond is pas compleet als de gasten enthousiast naar huis gaan.
Functieomschrijving;
Als Chef de partie ben je verantwoordelijk voor het bereiden en meegeven van kwalitatief hoogwaardige gerechten. Daarbij ben je verantwoordelijk voor een deel van de keuken en geef je leiding aan 1 a 2 demi chef de parties en leerlingen.
Verantwoordelijkheden;
Bereiden en meegeven van culinair hoogwaardige gerechten
Begeleiden van de hulpkracht(en) in hun werkzaamheden en geven van aanwijzingen en instructies
Waarborgen, verbeteren en continueren van de kwaliteit
Meedenken en ontwikkelen van nieuwe gerechten
Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen
Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en signaleren van bijzonderheden/mankementen
Functie-eisen:
Afgeronde koksopleiding en werkervaring
Passie voor de internationale keuken
Aandacht voor details
Kwaliteit- en resultaatgericht
Creatief en interesse in nieuwe kooktechnieken
Goede warenkennis
Flexibel
Team speler met goede communicatieve vaardigheden
Dit bieden wij:
4-daagse werkweek op fulltime basis (38 uur per week)
Flexibel werkrooster wat jou de gelegenheid geeft om in het weekend naar een verjaardag, feestje of festival te gaan
Pensioenopbouw
Mogelijkheden voor ontwikkeling op zowel persoonlijk als professioneel vlak
Inhouse experience (verzorgde lunch of diner voor 2 personen)
Korting bij de restaurants van Edwin Kats en Alliance restaurants
Wervingsbonus
Diverse Extra's: Van reiskostenvergoeding en leuke cadeautjes gedurende het jaar, tot een jaarlijks teamuitje, personeelsfeest, kerstcadeau en nieuwjaarsontbijt. Een ‘meeloopdag’ kan een onderdeel zijn van de selectieprocedure.
Een ‘meeloopdag’ kan een onderdeel zijn van de procedure.
Wil je deel uitmaken van een jong, groeiend, dynamisch bedrijf en meebouwen aan een ongekend concept? Stuur ons dan snel een mail met jouw CV en maak samen met ons het avontuur!
